✅ Corta papas en rodajas finas, alterna capas con jamón y queso, salpimentá, horneá a 180°C hasta dorar. ¡Sencillo y delicioso!
Preparar milhojas de papa con jamón y queso es una opción deliciosa y sencilla que te permitirá disfrutar de un plato nutritivo en poco tiempo. Esta receta, que combina la suavidad de las papas con el sabor salado del jamón y el cremoso del queso, puede convertirse en un favorito de toda la familia.
Te enseñaremos paso a paso cómo hacer milhojas de papa con jamón y queso de manera fácil y rápida. Además, compartiremos algunos consejos prácticos para que tu plato quede perfecto y algunos datos curiosos sobre los ingredientes que utilizarás.
Ingredientes necesarios
- 4 papas grandes
- 200 g de jamón
- 200 g de queso (puede ser muzzarella o queso de tu preferencia)
- 1 taza de crema de leche (opcional)
- Sal y pimienta al gusto
- Queso rallado para gratinar
Instrucciones para preparar milhojas de papa
- Pelar y cortar las papas: Lava bien las papas y pélalas. Luego, córtalas en rodajas finas, de aproximadamente 3 mm de grosor.
- Precalentar el horno: Mientras preparas los ingredientes, precalienta el horno a 180°C (350°F).
- Enmantecar una fuente para horno: Engrasa ligeramente una fuente con mantequilla o aceite de oliva para evitar que se pegue.
- Armar las milhojas: Coloca una capa de rodajas de papa en la base de la fuente. Luego, añade una capa de jamón y una capa de queso. Repite el proceso hasta agotar los ingredientes, finalizando con una capa de papas.
- Agregar crema (opcional): Si decides usar crema, vierte la crema de leche sobre las papas y sazona con sal y pimienta al gusto.
- Gratinar: Espolvorea el queso rallado por encima y lleva la fuente al horno. Hornea durante aproximadamente 30-40 minutos o hasta que las papas estén tiernas y la superficie esté dorada.
Consejos adicionales
- Variaciones: Puedes agregar otros ingredientes como cebolla, espinaca o champiñones para darle un toque diferente a tu milhojas.
- Tiempo de cocción: Si las papas son más gruesas, considera aumentar el tiempo de cocción, revisando la cocción con un tenedor.
- Presentación: Sirve caliente y acompaña con una ensalada fresca para equilibrar el plato.
Con esta receta, disfrutar de unas milhojas de papa con jamón y queso será más fácil que nunca. ¡Atrévete a probar y sorprende a tu familia con este delicioso platillo!
Ingredientes necesarios para milhojas de papa con jamón y queso
Para preparar unas deliciosas milhojas de papa con jamón y queso, es fundamental contar con los ingredientes adecuados. Aquí te presentamos una lista completa de lo que necesitarás:
- 4 papas medianas (aproximadamente 800 gramos)
- Preferiblemente de la variedad que sea mantecoso para una mejor textura.
- 200 gramos de jamón (puedes usar jamón cocido o ahumado)
- Opcional: Jamón serrano para un sabor más intenso.
- 200 gramos de queso (puedes elegir entre mozzarella, parmesano o cualquier queso que se derrita bien)
- Considera usar una mezcla de quesos para un sabor más complejo.
- 1 cebolla pequeña (opcional, para darle un toque de sabor adicional)
- Leche (aproximadamente 1 taza, para la crema de papa)
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite de oliva para engrasar el recipiente
Estos ingredientes son fáciles de conseguir y seguramente ya los tienes en casa o en tu mercado cercano. Ahora que conoces lo que necesitas, ¡manos a la obra!
Consejos adicionales para elegir los ingredientes
Al seleccionar las papas, busca aquellas que sean firme y sin manchas. La frescura de los ingredientes es clave para lograr un plato delicioso. Además, si deseas darle un toque gourmet a tu receta, considera agregar hierbas frescas como perejil o orégano entre las capas de milhojas.
Paso a paso para montar las milhojas de papa adecuadamente
Montar las milhojas de papa es un proceso que requiere atención al detalle, pero los resultados valen la pena. Aquí te mostramos el paso a paso para que tus milhojas queden perfectas y deliciosas.
Ingredientes necesarios
- 4 papas grandes (preferentemente de una variedad que mantenga su forma al cocinar)
- 200 gramos de jamón (puedes usar jamón cocido o crudo según tu preferencia)
- 200 gramos de queso (puede ser mozzarella, cheddar o el de tu elección)
- Sal y pimienta al gusto
- 1 cucharada de manteca
- Pan rallado para espolvorear (opcional)
Instrucciones para montar las milhojas
- Preparar las papas: Lava y pela las papas. Córtalas en rodajas finas, de aproximadamente 3 mm de grosor. Cuanto más finas, mejor se cocinarán y se unirán entre sí.
- Hervir las papas: Coloca las rodajas de papa en una olla con agua hirviendo y una pizca de sal. Cocina por unos 5-7 minutos hasta que estén tiernas, pero no deshechas. Escurre y deja enfriar.
- Preparar el molde: Engrasa un molde para horno con manteca y espolvorea un poco de pan rallado en la base para evitar que se peguen las milhojas.
- Montar las milhojas: Coloca una capa de rodajas de papa en el fondo del molde, luego añade una capa de jamón seguido de una capa de queso. Repite el proceso hasta que hayas utilizado todos los ingredientes, terminando con una capa de papas.
- Hornear: Precalienta el horno a 180°C. Hornea las milhojas durante 30-40 minutos o hasta que la parte superior esté dorada y el queso burbujeante. Si deseas un acabado más crujiente, puedes gratinar los últimos minutos.
Consejos prácticos
- Tip: Para dar un toque especial, puedes añadir hierbas frescas como orégano o albahaca entre las capas.
- Importante: Asegúrate de que las rodajas de papa sean de un grosor uniforme para una cocción pareja.
- Variante: Sustituye el jamón por pollo desmenuzado o verduras asadas para una opción más saludable.
Con estos pasos, tus milhojas de papa con jamón y queso estarán listas para disfrutar. ¡Buen provecho!
Preguntas frecuentes
¿Qué tipo de papa es mejor para las milhojas?
Se recomienda usar papas tipo russet o agria, ya que son más firmes y se cortan mejor en rodajas.
¿Puedo usar otro tipo de queso?
Sí, podés usar cualquier tipo de queso que se derrita bien, como mozzarella o queso cremoso.
¿Se puede hacer la receta al horno?
¡Por supuesto! Podés cocinar las milhojas en el horno a 180°C hasta que estén doradas y crujientes.
¿Cuánto tiempo se tarda en preparar las milhojas?
El tiempo total de preparación es de aproximadamente 30 a 40 minutos, incluyendo la cocción.
¿Puedo hacer la mezcla con otros ingredientes?
Sí, podés agregar espinacas, champiñones o cualquier otro ingrediente que te guste.
Puntos clave
- Ingredientes principales: papas, jamón, queso.
- Corte las papas en rodajas finas para una mejor cocción.
- Alternar capas de papas, jamón y queso en un recipiente apto para horno.
- Agregar un poco de crema o leche para mayor cremosidad.
- Cocción: 30-40 minutos a fuego medio o en horno a 180°C.
- Variaciones: incorporar verduras o diferentes tipos de quesos según preferencia.
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